Pablo Ojeda recomienda el guisante como súper alimento para deportistas ideal para energía, saciedad y rendimiento deportivo. Si quieres un briefing deportivo y sin florituras: los guisantes funcionan como aliados para el rendimiento y la recuperación porque combinan aporte proteico relevante, micronutrientes y saciedad todo sin el precio ni la huella de una chuleta.
Pablo Ojeda ha recordado en sus canales que el guisante contiene aminoácidos esenciales importantes y es una proteína vegetal de alta calidad para incluir en platos de entrenamiento y recuperación.
Los guisantes aportan una fracción de proteína por ración menor que la carne, pero su perfil de aminoácidos (y la disponibilidad de versiones concentradas como el aislado de proteína de guisante) los coloca como una alternativa válida para mantener masa muscular y acelerar la recuperación tras sesiones intensas.
En tal sentido, para un deportista, eso se traduce en menos inflamación, mejor reparación muscular y una fuente vegetal fácil de digerir cuando el estómago pide tregua. Las pruebas que cita Ojeda y las recetas que propone en TV apuntan a incorporarlas en ensaladas, purés o como base de bowls pre/postentreno.
Guisantes para deportistas, esto dice Pablo Ojeda
El asunto es práctico: si entrenas y quieres controlar la masa grasa, la sensación de saciedad importa tanto como las calorías. Los guisantes combinan proteína y fibra, lo que alarga la sensación de plenitud y reduce picos glucémicos que te empujan a picar.
Además, en la práctica: un entrante de guisantes, un hummus de guisante o añadirlos a tu arroz post-entreno puede ayudar a controlar la demanda calórica del día sin sacrificar recuperación. Esto no es marketing; es optimización de recursos.
El guisante triunfa porque es versátil: fresco, congelado o en forma de proteína vegetal aislada. Para equipos, nutricionistas o atletas con agendas apretadas, la opción congelada es prácticamente grasa cero, estable y con buena vida útil.
Por lo tanto, Ojeda incluso los ha cocinado junto a jamón y huevo en programas, mostrando recetas reproducibles en comedores de clubes o en la olla exprés de casa. Si compites fuera, lleva guisantes congelados o proteína de guisante en polvo: facilidad operacional, coste controlado y resultados predecibles.
Cómo meterlos en tu plan semanal, para aumentar la saciedad en tu dieta deportiva
- Pre-entreno ligero: puré de guisantes + una fuente pequeña de carbohidrato (pan integral o patata pequeña).
- Post-entreno: bowl con guisantes, huevo duro o atún y verduras.
- Snack entre sesiones: hummus de guisante con palitos de verdura (sacia y aporta proteína).
La regla operativa recomendada por profesionales como Ojeda: priorizar fuentes de proteína en cada comida para sostener masa muscular y control metabólico. No es dogma; es ROI nutricional.
Riesgos y alertas
No todo es gloria: los guisantes tienen fibra y eso puede notarse en personas con digestiones sensibles. Además, si usas versiones procesadas (snacks cargados de sal o azúcares), pierdes la ventaja. Y como siempre: equilibrio y contexto —ni suplementos milagro ni exclusión de grupos. Ojeda insiste en el sentido común y en priorizar alimentos completos.
El guisante entra en la cartera de activos del deportista por su calidad proteica, saciedad, portabilidad y coste-beneficio. Si tu objetivo es optimizar la recuperación, controlar el peso y mejorar la adherencia dietética sin complejos, fichar al guisante es una jugada con baja fricción y alto potencial. ¿Cuánto impacto tendrá? Depende del contexto del equipo y la planificación, pero es una palanca pequeña con probabilidad alta de retorno.
Información de Cuidate Plus / redacción Goal Line
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